Mise en bouche
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Salade gourmande au magret d'oie fumé "maison"
Et croustillants de chèvre
Escalope de foie gras poêlé (sup 4 €)
ou
Servie sur son ardoise"galantine de canette farcie au foie gras maison"
Petits légumes croquants
ou
6 huitres creuses de Bretagne
Beurre salé et pain "maison"
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Pièce de boeuf VBF grillé(taillé dans le filet )
Gratin dauphinois aux cèpes
vrai jus
Sup de 3€ avec sauce aux morilles
ou
Filet de Féra rôti sur peau
Ravioles d'escargots et crémée de poireaux
ou
Royale d'oie fermière servie dans sa cocotte lutée
Gratin de Crozets
ou
Côte de boeuf origine irlandaise grillée au moment (Sup de 8€ per pers)
Poids mini 1 kg servie pour 2 personnes
Accompagnée de son gratin et son fond de sauce aux morilles
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Si Plateau de Fromages
Supplément de 4 €
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Nougat glacé au miel du pays d’Allevard
et noix de Grenoble
ou
Carte des Desserts
